Wat eet
jij op
DiscoDip?
Eten
Zeg nou zelf, foodfestivals zijn leuk, maar hoe vaak stap je echt een andere wereld binnen? Bij DiscoDip draait het niet om een simpel hapje en drankje. Nope, je maakt een reis door vijf culinaire werelden waar je niet alleen het lekkerste eten proeft, maar je echt even helemaal ondergedompeld wordt. Al bij binnenkomst word je begroet door de geur van versgebakken focaccia en het geroezemoes van een Franse bistro en niet veel later waan je je in Azië of beland je in een wereld vol zoetigheid.
de WERELDEN
De franse wereld
Stel je voor: glas wijn in je ene hand, oestertje in je andere. Dat is toch net alsof je in Parijs bent? Of wat dacht je van een perfect gebakken crêpe? Maar ook het lekkerste broodje entrecôte én de beste macarons van Tout. La vie est belle in mijn Franse wereld; je hoeft er niet eens de grens voor over. Voeg daar een vleugje Franse chansons aan toe, en je waant je écht in la douce France.
De zoete wereld
Van de beste churros tot de lekkerste cheesecakecreaties. Sweets for my sweet! Hier vind je alleen het beste van het beste.
De comfort food wereld
Comfort food kan op mijn eigen festival natuurlijk niet ontbreken. Daarom hebben we het beste van het beste geselecteerd waar je nooit genoeg van gaat krijgen. Zo brengt Sunny Birdz fried chicken en geloof ons: zo crunchy at je het zelden. Of duik in de Mexicaanse keuken bij onze chilaquiles bar. Nog nooit van chilaquiles gehoord? Denk: nacho’s, maar dan 10 keer lekkerder en met een heerlijke spicy twist. Eén hap en je bent verkocht. Als je aan comfort food denkt, denk je aan rook, vuur en BBQ.
De Italiaanse wereld
Italië is dé plek waar comfort en smaak samenkomen. We hebben samen met Roberta Pagnier de fijnste Italiaanse klassiekers geselecteerd. Begin met een dampend bord pasta, probeer een focaccia die nog naar de houtoven ruikt en sluit af met een verfrissende scroppino. En als je geluk hebt, brengt onze zingende masterchef Giovanni je een serenade terwijl hij samen met zijn dochter staat de koken. Buon appetito, baby!
De Aziatische wereld
Azië heeft zoveel lekkers, dat je het liefst alles tegelijk wil proberen. In de Aziatische wereld kan dat. Hier serveren we alles van juicy duck bao’s tot crispy glazed gyoza’s en van een smeuïge saté tot echte peking duck pancakes. En vergeet de Asian sweets niet – een zoete finale waar je blij van wordt. Van de eerste hap voel je die street food vibes, zelfs zonder ticket naar Bangkok.